남자의 로망

태어나서 만들어본 음식이라곤 라면, 볶음밥 정도가 다 였던 제가 3년전 미국에 출장오면서

된장찌개, 김치찌개 등 몇몇 요리를 (인터넷 레시피를 통해) 배워 한국으로 돌아갔습니다만...

한국가니 직접 요리 할 기회가 영 없더군요.

본가가면 어머니께서 다 해 주셔... 결혼한 뒤론 마눌님이 알아서 해 주셔...

그러나 이번에 또 미국으로 출장오면서 (3년전은 3개월, 이번엔 6개월 ㅠ_ㅠ)

다시 요리를 해야만 했습니다. 먹고 살기 위해서요.

같이 출장온 멤버들이 할 수 있는 요리는 라면과 계란후라이 정도가 다라서... OTL

그덕에 전 요리만 하고 기타 모든 잡업무(설거지, 주방정리 및 청소, 기타 등등)에서는

열외되는 기쁨을 맛 보게 됐습니다만... ㅎㅎㅎ

그러다보니 요즘엔 뭘 만들어서 멤버들 먹여야 할지 그 고민에 스트레스 입니다.

흔히 말하는 엄마 스트레스라고 하죠? 아침, 저녁 메뉴를 정한다는거 진짜 어렵고 힘들더군요.

이미 제가 할 수 있는 요리 (된장찌개, 김치찌개, 짜장, 카레, 볶음밥, 어묵조림, 감자채볶음 등)는

다 선 보였던 까닭에 결국 인터넷 레시피를 뒤져 한번도 해보지 못한 음식에 도전을 하게 되었습니다.


처음으로 도전한 만두국입니다.

원래는 떡만두국을 만들고 싶었지만 미국에선 떡을 구입하기도 여간 어려운게 아니라서...

결국은 그냥 만두국을 끓였습니다.

뭐 레시피는 인터넷을 보고 그대로 따라하였기에 별도로 쓰지는 않겠습니다. ^^;


이렇게 만두국 한그릇과 신 김치를 내놓았더니 남자 넷이서 큰 냄비 한솥끓인 만두국을

한끼 저녁에 그냥 다 비워버리더군요.

뭐 제가 먹어봐도 맛있었다기 보다는 미국서 먹기 힘든 음식이다보니

음식에 대한 그리움 때문에라도 더 잘 먹는 것 같더라구요.

하여튼 기냥저냥 한끼 때울 수 있었습니다. ㅋㅋㅋ


그 다음 주 또 처음으로 도전한 스팸계란볶음밥과 맑은소고기무국입니다.

그동안 볶음밥이라고는 김치볶음밥 밖에 해 보질 않았는데 이번엔 김치를 넣지 않고

호박, 양파, 계란, 스팸만 넣고 볶음밥을 한번 만들어봤습니다.

스팸자체가 워낙 짠 탓에 별도의 간을 하지 않아도 맛있는 볶음밥이 된 듯 하여 만족스러웠습니다만...

맑은소고기무국은 조금 실망했습니다.

분명 어머니께서 해 주신 무국은 더 맑았던 것으로 기억하는게 제가 만든 무국은 탁해져 버렸습니다. -_-;

한시간동안 소고기를 물에 담궈놓아 핏기를 제거했음에도 불구하고 국이 좀 탁해져 버렸네요.

간을 맞출 때 국간장을 써서 그런가??? -_-;;; 하여튼 앞으로 풀어야 될 숙제가 생겼네요.


뭐 어찌됐든 국 색깔로 인해 모양새는 좀 그랬지만 그래도 볶음밥+무국으로

또 한주말 저녁을 버틸 수 있었습니다.

(평일 저녁은 회사에서 먹고 오기에 숙소에서 먹는 저녁은 오로지 주말 뿐입니다. ^^;)


그 다음으로 또 첫 도전한 떡볶이...

울 멤버들이 떡볶이 같은 분식을 먹고 싶다고 어찌나 징징 대기에

둘루스에 있는 HMART에서 떡과 어묵을 사 와서 만들어 봤습니다.

만들기 쉬울 줄 알았는데 생각보다는 어렵더군요.

매운맛과 단맛 사이에서 간을 잘 조절해야하며,

라면을 넣을 경우 떡볶이가 쪼리는 상황을 고려하여 초반에 물 조절도 잘 해야되고...

또 익히는 것도 어느정도 익히느냐에 따라 떡이 쫄깃하느냐 흐물흐물해지느냐도 결정되고...

하여튼 생각보다 어려운 요리였습니다.

더군다나 초반에 단순히 떡볶이란 생각에 국물을 육수로 내지 않다보니

뭔가 깊은맛이 나지 않아 결국 그 심심한 맛을 해결하기 위해 카레를 약간 섞을 수 밖에 없었습니다. ㅠㅠ

(모든 맛을 해결해 준다는 신비의 라면 스프만큼은 자존심이 허락치 않아 넣지 않았습니다 ㅋㅋㅋ) 


삶은 계란과 마지막에 라면사리까지 넣은 키무타쿠표 떡볶이...

맛은 솔직하게...























엄청 맛있었습니다. 감동의 맛이었네요. ㅠoㅠ

저 큰 냄비의 떡볶이도 남자 넷이서 한 10분만에 뚝딱해치운 듯 합니다.

앞으로 이 멤버들 어떻게 감당해낼지 걱정이 앞섭니다만...

그래도 키무타쿠의 요리는 계속됩니다. ^^ 

이상 미국서 첫 도전한 요리 스페셜이었습니다. 
 

지난 주말 LaGrange(라그레인지)시에 있는 IHOP(아이합)에 다녀왔습니다.

평일은 일이 매일 늦게 마치니 회사 내에서 한국식 도시락으로 점심,저녁을 다 때우지만

주말에는 저녁만큼은 회사서 절대 먹지말자는 나름의 원칙을 세웠던터라 

와플하우스를 갈까 아이합을 갈까 고민하다가 여러명이 가기엔 아이합이 낫다고 판단하고
 
같이 일하는 사람들과 아이합을 갔습니다.

아이합을 네이년에서 검색을 해보니 스테이크 전문 레스토랑이라고 나오던데

여기가 스테이크 전문이라 하기엔 스테이크 종류가 좀 빈약하다고 봐야겠죠?

역시 이름에 걸맞게 팬케익 전문이라고 봐야 맞지 않겠나 싶습니다. 

아무래도 IHOP이 International House Of Pancakes의 줄임말이라 하니 말이죠...


3년전 미국 왔을 땐 아침먹으러 자주 오던 곳인데... 저녁엔 이번이 처음으로 간 듯 합니다.

매번 아침에만 가다보니 Breakfast 메뉴만 시켰던터라 Dinner 메뉴는 뭘 골라야할지 망설여지더군요.

결국 저는 아침메뉴를 시켰습니다만... 주문이 되더군요. ^^ 

같이간 사람들 대부분이 아이합은 처음인지라 다들 메뉴판에 있는 사진을 보고

이게 맛있냐 저게 맛있냐 물어보더니 대충 사진으로 보기에 맛나 보이는 놈으로 고르더군요.

대부분 사람들이 Sirloin Tips & Eggs와 T-Born Steak & Eggs를 주문했습니다. 


전 보통 아침은 햄 및 베이컨 몇조각과 계란, 감자가 나오는 Breakfast Sampler를 가장 즐겨먹으나

그날은 저녁이었던지라 비록 아침메뉴였지만 고기가 나오는 Sirloin Tips & Eggs를 주문했습니다.

역시 예상대로 한국인 입맛에는 딱이더군요. ^^ 

샐러드도 빠뜨릴 수 없었던지라 몇개 주문하였는데 이것도 역시 모험은 걸지 않았습니다. 

한국에서도 흔히 먹어볼 수 있는 Crispy Chicken Salad를... ㅋㅋㅋ 


음료 또한 여러가지가 있었지만 전 그냥 Coke로... 

너무 탄산을 많이 마셔 좀 질리긴 하나 미국 여기서 나오는 쥬스류는 대부분 맛이 없어서... -_-;;;

그날도 애플 및 크렌베리 쥬스 주문한 사람들은 하나같이 다 리필 시 코크로 변경을 했다는... ㅋㅋㅋ

뭐 어찌됐든 여기 미국 식당은 음료만큼은 떨어지는대로 즉각즉각 리필을 해주니

어찌보면 팁 문화가 좋긴 좋은 것 같습니다. 

팁을 줄 때는 뭔가 아까운 생각이 드는게 사실입니다만 그 때문에 서비스가 훨씬 좋은 것 같으니 말이죠. ^^


그렇게 여럿이서 간만에 또 모여 왁자지껄 떠들며 밥을 먹으니 더 즐거운 시간이었던 것 같습니다.

역시 먼 이국땅에 와 있다보니 사람이 그리워지는건 당연한가 봅니다. 

그러다보니 더 자주 모이고 더 똘똘 뭉치는 계기가 되는게 아닌가 싶네요. 

다들 이렇게 외로움을 서로 달래가며 무사히 일을 잘  마무리하고 한국에 복귀했으면 좋겠습니다. 

이상 주말 아이합 방문기였습니다. ^^ 

  

지난 일요일 퇴근 후 집에와서 자장면에 도전을 하였습니다.

그 전주에 다녀온 H마트(한인마트)에서 미리 자장면용 국수와 오뚜X 자장분말가루를 구입했었거든요...

춘장으로 하는 자장은 만들기 좀 귀찮은 것도 있고 전분도 필요하기에

전분 필요없이 간단히 만들 수 있는 가루자장을 선택하였습니다. 

그러나 자장에 들어가는 고기 및 각종 채소류(호박,감자,당근 등)가 없었기에 

집 바로 앞에 있는 월마트에 가서 구입을 해 왔습니다. 


월마트에 갔더니 주차장에서 눈에 확 띄는 차 한대가 있네요. 

차종이 뭔지는 잘 모르겠는데 굉장히 오래 된 듯한 차인 것 같습니다. 

신기해서 사진 한장 찍어봤네요. 

월마트서 장보고 오는 길에 길가에 활짝 핀 벚꽃들이 눈에 들어옵니다. 

진짜 벚꽂이 맞는지는 잘 모르겠으나(???) 생긴 건 벚꽃이랑 비슷하게 생겼네요.


아직 한국은 꽃샘추위로 벚꽃이 필려면 2~3주는 더 있어야 할 테지만 

여기는 벌써 만개하다 못해 이제는 꽃잎이 거의 떨어지고 있습니다. 

여기 기온이 아침 저녁으로는 좀 쌀쌀하지만 낮에는 30도를 웃도는 기온이거든요.

하여튼 장을 보고 집에 와서 자장면 만드는데 근 1시간 반은 족히 걸린 듯 하네요.

문제는 얼마나 배가 고팠던지 그렇게 열심히 만든 자장면...

사진 한장 안 찍어놓고 함께 사는 부서원들이랑 후루룩... 흡입하고 말았다는... ㅠ_ㅠ

다 먹고난 후 빈그릇을 보니 '아차! 사진은...'이라는 생각이 나더라구요. ㅎㅎㅎ 

이번 주 주말은 자장만들고 남은 재료로 카레를 만들어야 겠습니다.

자장과 카레는 재료가 거의 동일하니깐요. 

이상 키무타쿠의 며칠 간 미국생활 일기였습니다.  ^^